Б 79 Болотов, Владимир Михайлович. Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение [Текст] : монография / В. М. Болотов, А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова. - СПб. : ГИОРД, 2008. - 232 с. : ил. - Библиогр.: с.226-233 (120 назв.) . - ISBN 978-5-98879-057-0 : 4555 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Сарафанова, Лариса Анатольевна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
С 50 Смирнов, Евгений Валентинович. Пищевые красители [Текст] : справ. / Е. В. Смирнов. - СПб. : Профессия, 2009. - 346 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-93913-164-3 : 4125 тг.
Кл.слова (ненормированные): Метаболизм -- Ультрамарин -- Азокрасители -- Трифенилметановые красители -- Хинофталоновые красители -- Оксазиновые красители Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |