М35 Матюхина, З. П. Пищевые продукты. Товароведение [Текст] : учеб. для сред. ПТУ / З.П.Матюхина, С.П.Ащеулова, Э.П.Королькова. - 3-е изд.,перераб3-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1987 ; М. : Экономика, 1987. - 254 с. - Б. ц.
Пищевые продукты--ТовароведениеУчебники и пособия Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ащеулова, С.П.; Королькова, Э.П. Экземпляры всего: 5 ХР (5) Свободны: ХР (5) |
Матюхина, З. П. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб. / З.П.Матюхина, Э.П.Королькова. - 2-е изд. стереотип. - М. : Академия, 2000. - 272 с. : ил. - ISBN 5-7695-0528-1 (в пер.) : 189-39 тг.
Кл.слова (ненормированные): качество -- стандартизация -- хранение -- овощи -- мясо -- рыба -- молоко -- зерно -- вкусовые продукты Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Королькова, Э.П. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |