Волков, М. А. Тепло-и массообменные процессы при хранении пищевых продуктов [Текст] / М.А. Волков. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1982. - 272 с. : ил. - Библиогр.:с.263-270. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Влажность Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |