П 27 Переработка птицы [Текст] : монография / Н.С.Митрофанов,Ю.А.Плясов,Е.Г.Шумков и др. - М. : Агропромиздат, 1990. - 303 с. : ил. - Библиогр.:с.297-300. - ISBN 5-10-000946-2 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Птицепереработка -- мясная промышленность Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Митрофанов, Н.С.; Плясов, Ю.А.; Шумков, Е.Г. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |