Б26 Ридель , Х. Бары и рестораны. Техники обслуживания [Текст] / Х. Ридель . - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352 с. - (Хит сезона). - ISBN 5-222-02146-7 : 265.68 тг.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Усов, В. В. Организация обслуживания в ресторанах [] : монография / В.В. Усов. - М. : Высш. школа, 1990. - 280 с. - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |