64/Р459         Рецептуры мучных изделий [Текст] : монография / Сост. Л.А. Зуева. - М. : ДеЛи, 2000. - 200 с. - ISBN 5-93314-010-4 : 660.00 ТГ ГРНТИ 75.35 УДК 641.85 Рубрики: Рецептура сладких блюд--СанПиН 2.3.4.545-96 Кл.слова (ненормированные): пельмени -- блины -- сдоба -- пирожки -- фарш Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Зуева, Л.А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 11-ХР (1) Свободны: 11-ХР (1)