664.8/.9    Н62     Никитин, Б. Н.     Основы теории копчения рыбы [Текст] : монография / Б. Н. Никитин. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 248 с. - Б. ц. ГРНТИ 69.51.31 УДК 664.951.3 Рубрики: Рыба холодного копчения Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)