В 76 Воскресенский, Н. А. Технология рыбных продуктов [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / Н. А. Воскресенский, Л. Л. Лагунов. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 24 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Лагунов, Л.Л. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Комиссарова, Н. Ю. Технология приготовления и рецептуры рыбных колбас, сосисок и ветчин [Текст] : монография / Н. Ю. Комиссарова. - М. : ЦНИИТ ЭИТ рыбного хоз-ва, 1977. - 42 с. : ил. - Библиогр.: с.39-41 (36 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Новые виды продуктов из океанических рыб [Текст] : монография / Н. Г. Денисенко. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 84 с. : ил. - (Качество ассортимента). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Денисенко, Н.Г. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |