57/О750    О-75         Основы микробиологии, физиологии питания и санитарии для общепита [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования и нач.проф.образования / Сост. Т.П. Трушина. - Ростов н/Д : "Феникс", 2000. - 384 с. - ISBN 5-222-01416-9 ГРНТИ 34.27 76.01.01 65.01.93 УДК 579(07) 612.3(07) 664.013.8(07) Рубрики: Микробиология    Физиология питания    Санитария промышленная Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Трушина, Т.П. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

57/М282     Мармузова, Людмила Викторовна.     Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб.для нач.проф.образования / Людмила Викторовна Мармузова. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 131 с. - ISBN 5-94231-077-7 : 490 тг. ГРНТИ 34.27 65.01.93 УДК 579(07) 664.013.8(07) Рубрики: Микробиология--учебники    Санитария промышленная Кл.слова (ненормированные): Микроорганизмы -- Микрофлора -- Дезинфекция -- Дезинсекция -- Дератизация Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

57/М282    М 28     Мармузова, Людмила Викторовна.     Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб.для нач.проф.образования / Л. В. Мармузова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Изд.центр "Академия", 2008. - 157 с. : ил. - (Нач.проф.образование. Общественное питание). - Библиогр.: с.154. - ISBN 978-5-7695-4239-8 : 1200 тг. ГРНТИ 34.27 65.01.93 УДК 579(075.32) 664.013.8(075.32) Рубрики: Микробиология    Санитария промышленная Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)