664(07)
Т 381
Техника пищевых производств малых предприятий [Текст] : учеб. пособие для вузов / ред. В. А. Панфилов. - М. : КолосС, 2007. - 696 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 691 (7 назв.). - Предм. указ.: с. 692-695. - ISBN 978-5-9532-0419-4 : 7100.00 тг. Рубрики: Малые предприятия--пищевые производства--техника--Учебники и учебные пособия
Техника пищевых производств--Учебники и учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственное сырье -- рыбные пресервы -- детское питание -- мясные консервы -- копчение рыбы -- производство сыра -- производство творога -- производство минеральной воды -- производство питьевой воды -- производство йогурта -- производство сливочного масла -- хрустящий картофель -- производство пива -- производство ириса -- производство сырков -- производство блинчиков -- производство сухариков -- производство макаронных изделий -- производство тортов и пирожных -- производство печенья -- производство пряников -- производство хлеба -- производство спирта -- производство молока -- производство соков -- производство растительного масла -- производство муки
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Панфилов, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
05-ОБ (2)
Свободны: 05-ОБ (2)
|