Г 15 Галиева, Наиля Хайрбулдиновна. Калькуляция и учет в общественном питании [Текст] : учеб.для техн. и проф.образования / Н. Х. Галиева, В. А. Смолкина, А. Н. Шаймарданова. - Астана : Фолиант, 2010. - 172 с. : ил. - (Проф.образование). - Библиогр.: с.172 (12 назв.) . - ISBN 978-601-292-067-3 : 1120 тг.
Доп.точки доступа: Смолкина, Валентина Андреевна; Шаймарданова, Арухан Набихановна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Койфман, И. И. Организация централизованного учета в общественном питании [Текст] : монография / И. И. Койфман, В. И. Оспищев, Ю. И. Осадчий. - М. : Экономика, 1976. - 143 с. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Оспищев, В.И.; Осадчий, Ю.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |