Самсонова, А. Н. Фруктовые и овощные соки. Техника и технология [Текст] / А.Н. Самсонова, В.Б. Ушева. - М. : Пищевая пром-сть ; София : Техника, 1976. - 275 с. : ил. - Библиогр.: с.267-273 (165 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Ушева, В.Б. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Фруктовые и овощные соки. Научные основы и технологии. Технология, химия, микробиология, экспертиза, значение и нормативное регулирование [Текст] : пер.с нем. / Ред. У. Шобингер. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Профессия, 2004. - 639 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-062-3 : 18469.57 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шобингер, У. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |