Горячева, А. Ф. Применение различных видов жиров в хлебопечении [Текст] : обзор / А.Ф.Горячева,В.С.Семенова,Т.И.Шкваркина ; ЦНИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - М. : [б. и.], 1973. - 41 с. - Библиогр.:с.38-41(37 назв.). - Б. ц. На обл.авт.не указаны.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Семенова, В.С; Шкваркина, Т.И. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |