Попов, К. С. Основы производства советского шампанского и игристых вин [Текст] / К.С. Попов. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 215 с. : ил. - Библиогр.:с.194-213. - Б. ц.
Вина игристые--производство Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Производство советского шампанского непрерывным способом [Текст] : монография / С. А. Брусиловский [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1977 ; М. : Пищ.пром-сть, 1977. - 232 с. - Библиогр.: с.225-231 (174 назв.) . - Б. ц.
Шампанское--производство Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Брусиловский, С.А.; Мельников, А.И.; Мержаниан, А.А.; Саришвили, Н.Г. Экземпляры всего: 4 ХР (3), 08-ХР (1) Свободны: ХР (3), 08-ХР (1) |
Рекомендации по приготовлению и применению ферментного концентрата из осадочных дрожжей виноделия при производстве шампанского и столовых вин [Текст]. - Ялта : [б. и.], 1972. - 7 с. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Родопуло, А. К. Биохимия шампанского производства [Текст] / А.К. Родопуло. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1975. - 352 с. - Библиогр.: с.324-348 (474 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |