Э413 Экспертиза напитков [Текст] : учеб.пособие для вузов / В.М.Позняковский, В.А.Помозова, Т.Ф.Киселева, Л.В.Пермякова ; Под общ.ред.В.М.Позняковского. - 4-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб.универс.изд.-во ; Новосибирск : Изд-во Новосиб.ун-та ; Новосибирск : Изд-во Новосиб.ун-та, 20012001. - 382 с ; 382 с. : ил. - (Сер.Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья) (Экспертиза пищ.продуктов и продовольствен.сырья). - Библиогр.: с.375-377 . - ISBN 5-94087-008-2 : 2700 тг. - ISBN 5-7615-0502-9. - ISBN 5-94087-008-2 : 2700.00 тг.
Напитки--Экспертиза Кл.слова (ненормированные): Водка -- Коньяк -- Вино -- Джин -- Ром -- Безалкогольные напитки Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |