Колесникова, Ирина Алексеевна Ассортимент безалкогольных напитков [Текст] / Ирина Алексеевна Колесникова, Светлана Михайловна Ненахова. - Киев : Урожай, 1991. - 239 с. - Библиогр.:с.236-237(17 назв.). - ISBN 5-337-00757-2 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Ненахова, Светлана Михайловна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Тищенко, Г. П. Охрана труда в пиво-безалкагольной промышленности [] : монография / Г.П. Тищенко, И.Ф.Степанец. - М. : Агропромиздат, 1986. - 142 с. : ил. - 0-55
Безалкогольные напитки Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Степанец, И.Ф. Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) |
М21 Мальцев, П. М. Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков [Текст] : учеб. пособие. Специальный курс / П.М.Мальцев, М.В.Зазирная. - М. : Пищеавая промышленность, 1970. - 355 с. - 0-95 тг.
Кл.слова (ненормированные): АССОРТИМЕНТ -- ПОЛУФАБРИКАТ -- ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА -- ХЛЕБНЫЙ -- КВАС -- КОНЦЕНТРАТ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Зазирная, М.В. Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1) |
К61 Колчева, Р. А. Производство пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб. пособие / Р.А.Колчева, Г.А.Ермолаева. - М. : АГРОПРОМИЗДАТ, 1985. - 264 с. - 0-60 тг.
Безалкогольные напитки Кл.слова (ненормированные): СЫРЬЕ -- ТАРА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- КАЧЕСТВО -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- БРОЖЕНИЕ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ермолаева, Г.А. Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1) |
Алкогольные и безалкогольные напитки. Государственные стандарты СССР [Текст] : изд. офиц. Сборник. - М. : Изд-во стандартов, 1991. - 88 с. - ISBN 5-7050-0257-2
Безалкогольные напитки Кл.слова (ненормированные): пиво -- вина -- коньяки Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 спц, ОНТБ (1) Свободны: спц, ОНТБ (1) |
Лавров, Ю. А. Напитки здоровья [Текст] / Ю.А. Лавров. - Киев : Тэхника, 1989. - 142 с. : ил. - Библиогр.: с.142-143 . - ISBN 5-335-00344-3 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Д33 Денщиков, Михаил Тихонович Практические советы по производству безалкогольных напитков [Текст] : монография / Михаил Тихонович Денщиков, Владимир ВасильевичРудольф. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 55 с. - 1.31 тг.
Производство Кл.слова (ненормированные): газированные напитки -- квас Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Рудольф, Владимир Васильевич Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
Р83 Рудольф, Владимир Васильевич. Производство безалкогольных напитков и розлив минеральных вод [Текст] : учебное пособие / В.В.Рудольф,В.Е.Балашов. - М. : Агропромиздат, 1988. - 287 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для кадров массовых профессий). - Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Балашов, Владимир Евгеньевич Экземпляры всего: 2 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) |
Ч-88 Чукмасова, Мария Алексеевна. Технология пива и безалкогольных напитков [Текст] : учебник для техникумов пищевой пром-сти / М.А. Чукмасова, В.В. Рудольф. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 503 с. : ил. - Библиогр.: с. 495-496. - Б. ц.
Безалкогольные напитки--Учебник Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Рудольф, Владимир Васильевич Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Масленникова, Е. В. Совершенствование развития и размещения пиво-безалкогольной промышленности [Текст] / Е.В. Масленникова, О.В.Василенко. - М. : Агропромиздат, 1986. - 142 с. : ил. - Библиогр.:с.142-143 (24 назв.). - Б. ц.
Безалкогольные напитки Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Василенко, О.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Балашов, В. Е. Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : монография / В.Е. Балашов, В.В. Рудольф. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1981. - 247 с. : ил. - Библиогр.: с. 243-244 (26 назв.). - 1.10 р.
Безалкогольные напитки Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Рудольф, В.В. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
И 21 Иванова, Л. В. Безалкогольные напитки [Текст] : монография / Л.В. Иванова. - 2-е изд.,перераб. - Смоленкс : Русич, 1996. - 640 с. : ил. - (Азбука быта). - ISBN 5-88590-482-0 : 285 р.
Кл.слова (ненормированные): Вода -- соки -- молоко -- коктейли Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Э 41 Экспертиза напитков [Текст] : монография / Под ред. В.М. Позняковского. - Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 1999, 2001. - 276 с. - Библиогр.:с.272-273. - ISBN 5-7615-0461-8 : 1500.00 р. - ISBN 5-7615-0502-9 : 2700.00 тт
Спиртово-водочная промышленность Кл.слова (ненормированные): Водка -- спирт этиловый -- коньяк -- вино -- водка -- продукт -- товароведение -- питание -- пищевая промышленность Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Помозов, В.А. Кисилев Т.Ф.,Пермяк Л.В.; Позняковский, В.М. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
Фруктовые и овощные соки: научные основы и технологии [Текст] : монография / ред. У. Шобингер. - СПб. : Профессия, 2004. - 640 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-93913-062-3 : 14850.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): маркировка -- витамины -- гомогенизация -- деаэрация -- пастеризация Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шобингер, У. \ред.\ Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Бруннек , Н. И. Напитки здоровья и бодрости [Текст] : монография / Н.И. Бруннек ; Н.И.Бруннек, Г.Н.Ловачева. - М. : Экономика, 1986. - 112 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Ловачева, Г.Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Бруннек, Н. И. Технология приготовления напитков в общественном питании [Текст] : монография / Н.И.Бруннек, А.Т.Морозов, Г.Н.Ловачева. - 2-е изд., перераб.и доп. - М. : Экономика, 1980. - 95 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Морозов , А.Т.; Ловачева , Г.Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Домарецкий, В. А. Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : справочник / В. А. Домарецкий. - Киев : Урожай, 1990. - 123 с. Диск "Пищевая промышленность". - ISBN 5-337-00631-2 : 30 тенге
Кл.слова (ненормированные): требования к воде -- сырье -- лекарственные растения -- плоды -- производство концентратов -- производство солода -- технология сока и сокоматериалов -- производство напитков -- технология хлебного кваса -- витаминизированные безалкогольные напитки Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ОНТ (1) Свободны: ОНТ (1) |
П 80 Производство бальзамов и сиропов [Текст] : учеб.пособие для вузов / Е. Ю. Егорова [и др.]. - СПб. : Профессия, 2011. - 406 с. : ил. - Библиогр.: с.400-401 (37 назв.). - ISBN 978-5-904757-13-7 : 6375 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Егорова, Е.Ю. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Э988 Эшхерст, Ф. Р. Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков:295 вопросов и ответов [Текст] : пер.с англ. / Ф. Р. Эшхерст, Р. Харгитт. - СПб. : Профессия, 2010. - 215 с. : ил. - (Вопрос-ответ). - Библиогр.: с.211 (26 назв.) . - ISBN 978-5-904757-01-4 : 7800.00 тг.
Соки Кл.слова (ненормированные): Пищевые красители -- Упаковка -- Бутилированная вода -- Маркировка -- Розлив -- Срок годности Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Харгитт, Р. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Ф947 Функциональные напитки и напитки специального назначения [Текст] : производственно-практическое издание / Пер.с англ.И.С.Горожанкиной ; Ред.-сост.П.Пакен. - СПб. : Профессия, 2010. - 495 с. : ил. - (Науч.основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-08-3 : 12260.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Молочные напитки -- Пробиотики -- Чайные напитки -- Кофейные напитки -- Фруктовые соки -- Срок годности Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Пакен, Поль \ред.\; Горожанкина, И.С. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |