Довгань, В. Н. Книга о пиве [Текст] : монография / В.Н. Довгань. - Смоленск : Русич, 1995. - 576 с. - (Азбука быта). - ISBN 5-88590-272-0 : 450 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Б90 Булгаков, Николай Иванович Производство солода и пиво [Текст] : монография / Николай Иванович Булгаков. - М. : Пищевая промышленность, 1965. - 102 с. - 1.66 тг.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
Справочник по производству солода и пива [Текст] : справочное издание / Под ред.М.Т.Денщикова. - М. : Пищепромиздат, 1962. - 862 с. - 19.42 тг.
солод производство справочник Кл.слова (ненормированные): сырье -- технология -- контроль -- оборудование -- тара Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Денщикова, М.Т. Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
Масленникова, Е. В. Совершенствование развития и размещения пиво-безалкогольной промышленности [Текст] / Е.В. Масленникова, О.В.Василенко. - М. : Агропромиздат, 1986. - 142 с. : ил. - Библиогр.:с.142-143 (24 назв.). - Б. ц.
Безалкогольные напитки Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Василенко, О.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пиво.Общие технические условаия [Текст] : стандарт. - Введ. с 01.07.99. - М. : Изд-во стандартов, 1998. - 7 с. - Рубрики: Пиво Кл.слова (ненормированные): технические требования -- правила приемки -- транспортирование -- хранение -- гарантии изготовителя Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пиво. Методы определения органолептических показателей и объема продукции [Текст] : стандарт. - Введ. с 01.01.96. - М. : Издательство стандартов, 1996. - 5 с. -
Рубрики: Пиво Пивоварение Кл.слова (ненормированные): объем продукции -- органолептические показатели -- пиво Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 11СВ (1) Свободны: 11СВ (1) |
М 47 Меледина, Т. В. Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация [Текст] : монография / Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин. - СПб. : Профессия, 2011. - 218 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-904757-16-8 : 7125 тг.
Кл.слова (ненормированные): спирты -- эфиры -- брожение Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Дедегкаев, А.Т.; Афонин, Д.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Довгань, В. Н. Книга о пиве [Текст] : монография / В.Н.Довгань. - Смоленск : Русич, 1995. - 576 с. - (Азбука быта). - ISBN 5-88590-272-0 : 450 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |