Эгертон-Томас, К. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном [] : пер. с англ. / К. Эгертон-Томас. - М. : Росконсульт, 1999 ; М. : РосКонсульт, 1999. - 272 с. - ISBN 0-471-04236-6. - ISBN 5-89805-008-6. - ISBN 5-89805-008-6 : 520 р.882-00 р.
Кл.слова (ненормированные): история -- место расположения -- профиль -- налоги -- оборудование и дизайн -- гигиена, санитария, безопасность -- служащие Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |