В 18 Варфоломеев, Сергей Дмитриевич. Химическая энзимология [Текст] : учеб.для вузов / С. Д. Варфоломеев. - М. : Изд.центр "Академия", 2005. - 471 с. : ил. - (Высш.проф.образование). - Библиогр.: с.468 . - ISBN 5-7695-2062-0 : 4225 тг.
Кл.слова (ненормированные): ферменты -- кинетика -- катализ Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
И20 Иванова, Л. А. Пищевая биотехнолгия [Текст] : учеб.пособие / Л. А. Иванова. Кн.2 : Переработка растительного сырья : учеб.пособие / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. - М. : Колосс, 2008. - 472 с. : ил. - Библиогр.: с.467(19 назв.) . - ISBN 978-5-9532-0489-7 : 3630.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Ферментные препараты -- Пищевые добавки -- Получение пищевых добавок -- Биологически активные добавки -- Функциональные добавки -- Биотехнологические агенты Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Войно, Л.И.; Иванова, И.С. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
П 52 Полтарак, О. М. Физико-химические основы ферментного катализа [Текст] : учебное пособие для студ. биолог. и хим. спец. ун-тов / О. М. Полтарак, Е. С. Чухрай. - [Б. м. : б. и.], 1971. - 310 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Чухрай, Е. С. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |