Шульман, М. С. Физико-химические основы производства ферментных препаратов [Текст] : монография / М. С. Шульман. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 184 с. : ил. - Библиогр.: с.181-183 . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |