К88 Кугенев, Петр Венедиктович Молочное дело [Текст] : учеб. и пособия / Петр Венедиктович Кугенев. - 3-е изд.,перераб.и доп. - М. : Колос, 1974. - 320 c. : ил. - 25.00 тг.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Н 90 Нуржанова, Алмагуль Асылтаевна. Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. для организаций техн. и проф. образования / А. А. Нуржанова. - Астана : Фолиант, 2010. - 216 с. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 213 (13 назв.). - ISBN 978-601-292-123-6 : 1260.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): мороженое -- сметана -- творог -- сыр -- сливочное масло -- молочные консервы Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
К 28 Касторных, Мария Семеновна. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. / М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. - М. : "Дашков и К°", 2009. - 328 с. - ISBN 978-5-91131-826-0 : 1715.00 тг.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Ш 18 Шалапугина, Элеонора Петровна. Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб.пособие / Э. П. Шалапугина, Н. В. Шалапугина. - М. : Издательско-торговая корпорация Дашков и К, 2011. - 304 с. - Библиогр.: с.303 . - ISBN 978-5-394-00725-5 : 1905.00 тг.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шалапугина, Нина Владимировна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |