Крусь, Г. Н. Технология сыра и других молочных продуктов [Текст] : учеб.для техникумов / Г.Н.Крусь,И.М.Кулешова,Н.И.Дунченко ; Под ред.Г.Н.Крусь. - М. : Колос, 1992. - 319 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.:с.316(7 назв.). - ISBN 5-10-000951-9 : Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кулешова, И.М.; Дунченко, Н.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |