Web ИРБИС

   664(07)/И457

    Ильенко-Петровская, Таисия Павловна.
    Товароведение пищевых жиров, молока и молочных товаров [Текст] : учебник для вузов / Т.П. Ильенко-Петровская, Э.Ф. Бухтарева . - М. : Экономика, 1980. - 304 с. - Б. ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	664.3:620.2(07)	637.1:620.2(07)

Рубрики: Пищевые жиры--товароведение--Учебники и пособия
Пищевые продукты--товароведение--Учебники и пособия

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Бухтарева , Эленора Федоровна
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)

   637(07)
   Г70

    Горфункель, Исаак Израилович.
    Товароведение мясных , рыбных, молочных и жировых товаров [Текст] : учебник для техникумов / И.И. Горфункель, В.С. Кононова, В.Д. Крайнюков. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1985. - 288 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63	65.59	69.01
УДК	637.1:620.2(07)	637.5:620.2(07)

Рубрики: Мясо-молочная промышленность--товароведение--Учебник
Рыба--товароведение--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
субпродукты -- полуфабрикаты -- пищевые концентраты -- колбасные изделия -- мясные консервы -- мясокопчености -- соленая рыба -- копченая рыба -- балычные изделия -- визига -- икра -- рыбные консервы -- сливки -- молочные консервы -- мороженое -- кисломолочные продукты -- масло -- сыр -- яйца куриные -- пищевые жиры -- маргарин -- майонез -- кулинарный жир -- упаковка -- хранение

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Кононова, Валентина Степановна; Крайнюков, Виктор Дмитриевич
Экземпляры всего: 3
05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)

ГРНТИ	65.63	65.59
УДК	637.1:620.2(07)	637.5:620.2(07)

Рубрики: Мясные продукты--товароведение--Учебник
Молочные продукты--товароведение--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- субпродукты -- полуфабрикаты -- колбасные изделия -- мясокопченности -- мясные консервы -- рыба живая -- рыбные товары -- маринованные сельди -- балычные изделия -- визиги -- икра -- молоко -- сливки -- молочные консервы -- мороженое -- кисломолочные продукты -- масло -- сыр -- яйца куринные -- пищевые жиры -- растительное масло -- маргарин -- кулинарный жир -- майонез -- маркировка -- упаковка -- хранение

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Кононова, Валентина Степановна; Крайнюков, Вмктор Дмитриевич
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)

request_decrypt("<.>U=637.1:620.2(07)<.>","");