Р640 Розанцев, Эдуард Григорьевич. Биохимия мяса и мясных продуктов:(общая часть) [Текст] : учеб.пособие для вузов / Э. Г. Розанцев. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 235 с. : ил. - Библиогр.: с.229 (17 назв.). - ISBN 5-94343-115-2 : 3250.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Белки -- Ферменты -- ДНК -- Липиды -- Углеводы -- Пищеварение Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Крылова, Н. Н. Биохимия мяса [Текст] : учеб.для техникумов / Н. Н. Крылова, Ю. Н. Лясковская. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 351 с. : ил. - Библиогр.: с.336-338. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Лясковская, Ю.Н. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |