Костенко, Ю. Г. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов [Текст] : учеб.пособие для проф.-техн.учеб.заведений / Ю. Г. Костенко. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 119 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.117. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |