Большаков, О. В. Современные способы охлаждения и замораживания мяса [Текст] : обзор.информ.по основным направлениям развития отрасли / О.В. Большаков, В.И. Ивашов, В.Л. Князева ; ЦНИИинформ.и техн.-экон.исслед.мяс.и мол.пром-сти. - М. : [б. и.], 1986. - 24 с. - (Холодил.пром-сть). - Библиогр.в конце кн. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Ивашов, В.И.; Князева, В.Л. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |