Г61 Головин, Анатолий Никифорович Контроль производства продуктов из водного сырья. [Текст] : учеб.для вузов. / Анатолий Никифорович Головин. - М. : Колос, 1992. - 255 c. : ил. - Библиогр.:С.253. - Б. ц.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
К 91 Кундызбаева, Назигуль Джумакановна. Разработка технологии получения пищевых добавок из частиковых рыб и использование их в производстве деликатесных продуктов [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд. техн.наук / Н. Д. Кундызбаева. - Семей, 2009. - 22 с. -
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Рыба и рыбопродукты.Кодекс Алиментариус [Текст] : стандарты. - М. : Весь мир, 2007. - 206 с. - ISBN 978-5-7777-0404-7
Кл.слова (ненормированные): лосось -- пищевые добавки -- стандарт кодекса -- маркировка -- отбор проб -- крабовое мясо -- консервированный тунец -- быстрозамороженные омары Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Клейменов, И. Я. Пищевая ценность рыбы [Текст] : монография / И. Я. Клейменов. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 151 с. : ил. - Библиогр.: с.136-140 (94 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Лукьянчук, А. Ф. Продукты моря. Биология, промысел, обработка [Текст] : монография / А. Ф. Лукьянчук. - Владивосток : Дальневост.кн.из-во, 1969. - 126 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |