Разин, А. В. Кооперативное кафе: Поиски, решения [] : монография / А.В. Разин. - М. : Экономика, 1988. - 127 с. : ил. - ISBN 5-282-00316-3 : Б. ц.
Экономика--Кооперативы потребительские Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Б26 Ридель , Х. Бары и рестораны. Техники обслуживания [Текст] / Х. Ридель . - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352 с. - (Хит сезона). - ISBN 5-222-02146-7 : 265.68 тг.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Усов, В. В. Организация обслуживания в ресторанах [] : монография / В.В. Усов. - М. : Высш. школа, 1990. - 280 с. - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Калашников, А. Ю. Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания [] : монография / А.Ю. Калашников. - М. : Проспект, 2005. - 384 с. - ISBN 5-98032-935-8 : 480.00 тенге
Кл.слова (ненормированные): характеристика блюд -- функции официанта -- пиццерия Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Темерева, Н. В. Закусочная на колесах: эффективные решения бизнеса [Электронный ресурс] : практическое пособие / Н. В. Темерева. - М. : Дашков и К, 2010. - 127 с. - ISBN 978-5-394-00946-4 : 30.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): стрит-фуды -- автокафе -- трамвай-кафе -- фуршет -- шведский стол -- доставка на дом -- мобильное кафе -- франчайзинговая концепция -- бизнес-план Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 АБИС (1) Свободны: АБИС (1) |