Дубцов, Г. Г. Технология приготовления пищи [Текст] : учебное пособие для среднего профессионального образования по специальности " Технология продуктов общественного питания" / Г.Г. Дубцов. - 2-е изд., стереотип. - М. : Академия, 2002. - 272 с. - ISBN 5-7695-1130-3 : 750.00 р.
Кл.слова (ненормированные): закуска -- суп -- батон -- вафли -- напитки Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 11-ХР (1) Свободны: 11-ХР (1) |