Борисочкина, Л. И. Производство рыбных кулинарных изделий и полуфабрикатов [Текст] : монография / Л.И.Борисочкина, А.В.Гудович. - М. : Агропромиздат, 1985. - 223 с. - Б. ц.
Рыбные полуфабрикаты--консервирование Технология приготовления пищи Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Гудович, А.В.; Гудович , А.В. Экземпляры всего: 2 08-ХР (1), ХР (1) Свободны: 08-ХР (1), ХР (1) |