Оборудование предприятий общественного питания. В 3 т. Т.3. Тепловое оборудование [Текст] / Беляев М.И. - М : "Экономика", 1990. - 559 с. - 39.00 тг. тг., 1.30 руб. тг.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (2) Свободны: ЧЗ (1), ХР (2) |
В67 Волков, Константин Дмитриевич Экономика и планирование предприятий общественного питания. [Текст] : учебник для технол.отд-ний техникумов. / Константин Дмитриевич Волков, Анна ЯковлевнаЗайцева. - М. : "Экономика", 1979. - 280 c. - 10.00 тг.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Зайцева, Анна Яковлевна Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
В95 Вышелесский, Александр Николаевич Лабораторный практикум по тепловому оборудованию предприятий общественного питания. [Текст] : учеб.пособие / Александр Николаевич Вышелесский, Лидия СеменовнаЛитвина. - М. : "Экономика", 1973. - 168 c. : ил. - 10.00 тг.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Литвина, Лидия Семеновна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
С 74 Справочник технолога общественного питания [Текст] : справ.изд. / А.И.Мглинец, Г.Н.Ловачева,Л.М.Алешина. - М : Колос, 2000. - 414 с. - ISBN 5-10-003463-7 : 702 тг.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Северо-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Д 63 Докторов, Андрей Викторович. Охрана труда в сфере общественного питания [Текст] : учеб.пособие / А.В. Докторов, Т.И. Митрофанова, О.Е. Мышкина. - М. : Альфа-М, Инфра-М, 2011. - 272 с. - (ПРОФиль). - Библиогр.: с.269 . - ISBN 978-5-98281-151-6 : 1500.00 тг.
Охрана труда Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Митрофанова, Татьяна Ивановна; Мышкина, Ольга Евгеньевна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
П 32 Пивоваров, В. И. Организация производства полуфабрикатов в общественном питании [Текст] : учеб. пособие / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. - М. : Высш. школа, 1983. - 168 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Платонов, В. М. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |