Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб.для технол.фак.торговых вузов / И.Г.Бережной,Г.А.Петров,В.И.Семенов и др. ; Общ.ред.И.Г.Бережного. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Экономика, 1980. - 295 с. - Загл. на корешке : Организация общественного питания. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Бережной, И.Г. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Организация производства и обслуживания в общественном питании [Текст] : учеб.для вузов по спец.1011"Технология и орг.обществ.питания" / М.И.Беляев,И.Г.Бережной,Г.А.Петров и др. - 3-е изд.,перераб.и доп. - М. : Экономика, 1986. - 302 с. - Б. ц. Авт.на обл.не указаны. Предм.указ.:с.296-299.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Беляев, М.И. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Организация предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие для вузов / Под ред.И.Г.Бережного. - М. : Экономика, 1975. - 319 с. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Бережной, И.Г. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |