Механическое оборудование предприятий общественного питания [] : учебник / В. Д. Елхина. - М. : Экономика, 1981. - 319 с. - Библиогр.:с.317(19 назв.). - Б. ц. Авт.указаны на обороте тит.л.
Общественное питание--Оборудование, учебники Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Елхина, В.Д. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (2) Свободны: ЧЗ (1), ХР (2) |
Мамсуров, А. Х. Автоматика и автоматизация производственных процессов в общественном питании [Текст] : учеб.для вузов по спец.1011"Технология и орг.обществ.питания" / А.Х. Мамсуров, Л.В. Киптелая. - 2-е изд.,перераб. - М. : Экономика, 1986. - 270 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Киптелая, Л.В. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (2) Свободны: ЧЗ (1), ХР (2) |
Ч-46 Черевко, А. И. Оборудование предприятий общественного питания [] : учеб.для студентов вузов / А.И. Черевко, Попов Л.Н. - М. : Экономика, 1988 - . Т.2 : Торгово-технологическое оборудование / Л.Н. Попов. - М. : Экономика, 1988. - 270 с. - ISBN 5-282-00568-9 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Попов Л.Н.; Попов, Л.Н. Экземпляры всего: 5 ХР (5) Свободны: ХР (5) |
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : в 3-х т.:Учеб. для вузов по спец.1011 "Технология и орг.обществ.питания". - М. : Экономика, 1987 - . Т.1. : Механическое оборудование / В.Д.Елхина, А.А.Журин, Л.П.Проничкина, М.К.Богачев. - 446 с. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Елхина, В.Д. Экземпляры всего: 4 ХР (4) Свободны: ХР (4) |
Л61 Липатов, Н. Н. Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ питания" / Н.Н. Липатов. - М. : Экономика, 1987 ; М. : Экономика, 1987. - 271 с. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 7 ХР (7) Свободны: ХР (7) |
Оборудование предприятий общественного питания: В 3 т. Т.1. Механическое оборудование [Текст] : учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" / В.Д. Елхина, А.А. Журин, Л.П. Проничкина, М.К. Богачев. - М. : Экономика, 1987 ; М. : Экономика, 1987. - 446 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Елхина, В.Д.; Журин, А.А.; Елхина, В.Д. и др. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Ч-46 Черевко, А. И. Оборудование предприятий общественного питания. Т.2. Торгово-технологическое оборудование [] : учебник для студентов вузов / А.И. Черевко, Л.Н.Попов. - М. : Экономика, 1988 ; М. : Экономика, 1988. - 270 с. - ISBN 5-282-00568-9 : Б. ц.
Организация общественного питания--Учебники Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Попов, Л.Н. Экземпляры всего: 4 ХР (3), ЧЗ (1) Свободны: ХР (3), ЧЗ (1) |
Белобородов, В. В. Тепловое оборудование предприятий общественного питания [] : учеб. пособ. для вузов / В.В.Белобородов, Л.И.Гордон. - М. : Экономика, 1983. - 304 с. - Библиогр.: с. 293 - 294 (41 назв.). - Предм. указ.: с. 295 - 299. - Б. ц.
Общественное питание, учебные пособия Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Гордон, Лев Исидорович; Гордон, Л.И. Экземпляры всего: 4 05-ХР (3), ХР (1) Свободны: 05-ХР (3), ХР (1) |
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.для вузов по спец.1011 "Технология и орг.обществ.питания":В 3 т.,Т.1 / В.Д.Елхина,А.А.Журин,Л.П.Проничкина,М.К.Богачев. - М. : Экономика, 1987- - . Т.1 : Механическое оборудование . - 1987. - 446 с. - Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Елхина В.Д. Экземпляры всего: 2 08-ХР (2) Свободны: 08-ХР (2) |
Черевко, А. И. Оборудование предприятий общественного питания [] : учеб.для студентов вузов / А.И. Черевко, Попов Л.Н. - М. : Экономика, 1988- - . Т.2 : Торгово-технологическое оборудование. - 1988. - 270 с. - ISBN 5-282-00568-9 : Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Попов Л.Н. Экземпляры всего: 2 08-ХР (2) Свободны: 08-ХР (2) |
Механическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. для технол. и мех. фак. торг. вузов / В.Д. Елхина, А.А. Журин, Л.П. Проничкина, М.К. Богачев. - М. : Экономика, 1981. - 319 с. : ил. - Библиогр.: с.317(19 назв.). - 1.00 р.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Елхина, В.Д.; Журин, А.А.; Проничкина, Л.П.; Богачев, М.К. Экземпляры всего: 2 08-ХР (2) Свободны: 08-ХР (2) |
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. для вузов. - М. : Экономика , 1978. - 390 с. : ил. - Библиогр. в конце кн. - Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Оборудование предприятий общественного питания. В 3-т. [] : учебник для вузов. - М. : Экономика, 1990 - . Т. 3 : Тепловое оборудование. - 1990. - 559 с. - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Могильный , М. В. Торговое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие / М. В. Могильный , Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян. - М. : Издательский центр "Академия" , 2005. - 176 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 168-169. - ISBN 5-7695-2073-6 : 1320.00 тг.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Калашнова, Т.В.; Баласанян, А.Ю. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
К 67 Корнюшко, Леонид Михайлович. Механическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.для вузов / Л. М. Корнюшко. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 281 с. : ил. - Библиогр.: с.277-278 (14 назв.). - ISBN 5-98779-018-6 : 350 тг.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
К 61 Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. для вузов: в 3 ч. - М. : Академия, 2010 - . - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). Ч. 3 : Торговое оборудование / Т.Л. Колупаева [и др.]. - 304 с. - Библиогр.: с. 294-295. - ISBN 978-5-7695-3945-9 : 5610.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): весоизмерительные приборы -- фасовочно-упаковочное оборудование -- торговые автоматы -- штриховые коды -- торговое холодильное оборудование -- реклама Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Колупаева, Татьяна Леонидовна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. для вузов: в 3 ч. - М. : Академия, 2010 - . - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). Ч. 2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов. - 496 с. - Библиогр.: с. 486. - 6250.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): теплоносители -- энергоснабжение предприятий -- варочное оборудование -- жарочно-пекарное оборудование -- кухонные плиты -- водогрейное оборудование Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кирпичников, Владимир Павлович; Ботов, Михаил Иванович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. для вузов: в 3 ч. - М. : Академия, 2010 - . - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). Ч. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов. - 416 с. - с. - Библиогр.: с. 413. - ISBN 978-5-7695-3943-5 : 5610.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): моечное оборудование -- очистительное оборудование -- измельчительное оборудование -- месильно-перемешивающее оборудование -- дозировочно-формовочное оборудование -- прессующее оборудование Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Елхина, Валентина Дорофеевна; Ботов, Михаил Иванович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : в 3-х ч.; учеб.для вузов. - М. : Издат.центр Академия, 2010 - . - (Высш.проф.образование). - ISBN 978-5-7695-3942-8. Ч.1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов. - 415 с. : ил. - Библиогр.: с.413 . - ISBN 978-5-7695-3943-5 : 5400 тг.
Кл.слова (ненормированные): мукопросеиватели -- мясорубки -- куттеры -- хлеборезки -- фаршемешалки -- дозаторы Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Елхина, Валентина Дорофеевна; Ботов, Михаил Иванович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : в 3-х ч.; учеб.для вузов. - М. : Изд.центр Академия, 2010 - . - (Высш.проф.образование). - ISBN 978-5-7695-3942-8. Ч.2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов. - 489 с. : ил. - Библиогр.: с.486 (8 назв.). - ISBN 978-5-7695-3944-2 : 5960 тг.
Кл.слова (ненормированные): теплогенерирующие устройства -- автоклавы -- фритюрницы -- мармиты Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Кирпичников, Владимир Павлович; Ботов, Михаил Иванович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |