Татарская, Лариса Львовна. Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров [Текст] : учеб.пособие для нач.проф.образования / Л.Л. Татарская, Н.А. Анфимова. - М. : Изд.центр "Академия", 2004. - 106 с. - (Проф.образование). - ISBN 5-7695-1394-2 : 565.22 Тг
Кондитер (подготовка к специальности) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Анфимова, Нина Алексеевна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |