К12 Кабушкин, Николай Иванович. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст] : учеб. пособие / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. - 2-е изд. - Минск : "Новое знание, 2001. - 216 с. - (Экономическое образование). - ISBN 985-6516-61-7 : 364.65 тг.
Менеджмент ресторанов--Учебник Кл.слова (ненормированные): классификация гостиниц -- культура обслуживания -- качество обслуживания -- управленческие решения -- службы гостиниц -- формы управления -- кадры Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Бондаренко, Галина Анатольевна Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |