Вербина, Н. М. Микробиология пищевых производств [Текст] : для сред.учеб.заведений по пищ.спец. / Н.М.Вербина,Ю.В.Каптерева. - М. : Агропромиздат, 1988. - 255 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.:с.249. - ISBN 5-10-000191-7 : 0-85 р.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Каптерева, Ю.В. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Мармузова, Л. В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб.пособие для нач.проф.образования / Л.В. Мармузова ; Ин-т развития проф.образования. - М. : ИРПО, 2000. - 136 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-8222-0065-6. - ISBN 5-7695-0607-5 : 182.81 тг.
Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные, мучные, кондитерские, сырье, микрофлора Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Микробиология пищевых производств [Текст] : учеб / Н. Г. Ильяшенко. - М. : КолосС, 2008. - 412 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учеб. заведений). - Библиогр.: с. 409. - ISBN 978-5-9532-0512-2 : 3745.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): биотонические факторы Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ильяшенко, Н.Г. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |