Матюхина, З. П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : учеб. / З.П.Матюхина. - М. : Академия, 1999. - 184 с. - ISBN 5-7695-0392-0 (в пер.) : 195-08 тг.
Кл.слова (ненормированные): питательные вещества -- микробиология -- кулинарная обработка -- пищевые отравления Держатели документа: Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |