М35 Матюхина, Зинаида Петровна Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб. / Зинаида Петровна Матюхина, Эльвира ПавловнаКоролькова. - Изд.2-е,стереотип. - М. : Издательский центр "Академия", 1998. - 272 c. : ил. - ISBN 5-8222-0001-X (в пер.). - ISBN 5-7695-0411-0 : 405.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): продукты -- мясо -- рыба -- зерно -- чай -- сахар Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Королькова, Эльвира Павловна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |