Герасимов, М. А. Технология вина [Текст] : учебник для технол.специальностей вузов пищевой пром-сти / М.А. Герасимов. - Изд.3-е, испр.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 639 с. : ил. - Библиогр.: с.626-633 (193 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Методическое пособие к выполнению лабораторных работ по "Технологии винолелия [Текст]. - Кишинев : [б. и.], 1976. - 85 с. - Библиогр.в конце кн. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |