Авакянц, С. П. Игристые вина [Текст] / С.П. Авакянц. - М. : Агропромиздат, 1986. - 271 с. : ил. - (Соврем.технология). - Библиогр.: с.263-269 (142 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Дрбоглав, Н. И. Микробиологический контроль производства шампанского и приготовление дрожжевых разводок [Текст] / Н.И. Дрбоглав, Т.А. Чистович. - М. : Пищепромиздат, 1954. - 71 с. - Библиогр.: с.69 . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Чистович, Т.А. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Саришвили, Наскид Григорьевич. Микробиологические основы технологии шампанизации вина [Текст] / Н.Г. Саришвили; Рос.акад.с.-х.наук, ВНИИ пивовар.,безалкогол. и виндел.пром-сти. - М. : Пищевая пром-сть, 2000. - 363 с. : ил. - Библиогр.: с. 320-359 (467 назв.). - ISBN 5-89703-025-1 : 2580 тг.
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи -- Температура -- Концентрация -- Культивирование -- Бактерия -- Деаэрация -- Кислотопонижение Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Рейтблат, Бэлла Борисовна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Авакянц, С. П. Игристые вина [Текст] : монография / С.П. Авакянц. - М. : Агропромиздат, 1986. - 271 с. : ил. - (Соврем.технология). - Библиогр.:с.263-269(142 назв.). - 1-20 р.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Қазақстан шампаны. Жалпы техникалық шарттар.Казахстанское шампанское [Текст] : стандарт. - Введ. с 01.01.2000. - Астана : Госстандарт, 1999. - 20 с. -
Производство напитков Кл.слова (ненормированные): характеристики -- упаковка -- маркировка -- транспортирование -- хранение Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 11СВ (1) Свободны: 11СВ (1) |
Российское шампанское.Общие технические условия [Текст] : стандарт. - Введ. с 01.01.99. - М. : Издательство стандартов, 1998. - 5 с. -
Рубрики: Шампанские вина Производство напитков Кл.слова (ненормированные): классификация -- требования -- маркировка -- приемка -- хранение -- транспортирование Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 11СВ (1) Свободны: 11СВ (1) |
Вина игристые. Общие технические условия [Текст] : стандарт. - Введ. с 01.01.99. - М. : Издательство стандартов, 1998. - 7 с. -
Рубрики: Игристые вина Производство напитков Кл.слова (ненормированные): упаковка -- характеристики -- маркировка -- методы контроля -- игрстые вина Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 11СВ (1) Свободны: 11СВ (1) |
П58 Попов, К. С. Основы производства советского шампанского и игристых вин [Текст] : монография / К. С. Попов. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 215 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |