Чукмасова, М. А. Технология пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для техникумов пищевой пром-сти / М.А. Чукмасова, В.В. Рудольф. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 503 с. : ил. - Библиогр.:с.495-496. - Б. ц.
Безалкогольные напитки--производство--учебники Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Рудольф, В.В. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
Тихомиров, В. Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств [Текст] : учебник для студентов средних специальных заведений / В.Г. Тихомиров. - М. : Колос, 1998 ; М. : Колос, 1998. - 448 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся средних специальных учебных заведений) (Учебники и учебные пособия для учащихся средних специальных учебных заведений). - ISBN 5-10-003187-5 : 540-00 тг. - ISBN 5-10-003187-5 : 697.68 тг.
Пиво, напитки безалкогольные, технология Кл.слова (ненормированные): производство солода -- сырье -- производство кваса -- производство минеральных вод -- утилизация -- производство этилового спирта -- производство ликероводочных изделий -- производство водки -- промышленная экология Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |
Булгаков, Н. Химия пивоварения [] : учеб.пособие для техникумов / Н.Булгаков. - М. : Пищепромиздат, 1954. - 356 с. - 90.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): диффузия -- осмос -- ферменты -- углеводы -- белковые -- солодоращение -- варка -- вещества -- брожение Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Т46 Тихомиров, В. Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств [Текст] : учеб. для техникумов / В. Г.Тихомиров. - М. : Колос, 1998. - 448 с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся средних специальных учебных заведений). - ISBN 5-10-003187-5 : 540-00 тг
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободных экз. нет |
Т46 Тихомиров , В. Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств [Текст] : учебник для вузов / В. Г.Тихомиров . - М. : Колос, 1999. - 448 с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся средних специальных учебных заведений). - ISBN 5-10-003187-5 : 594.00 Тг
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Ч-88 Чукмасова, М. А. Технология пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб. для техникумов / М. А. Чукмасова, В. В. Рудольф. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 503 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Рудольф, В. В. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Ч-88 Чукмасова, М. А. Технология и оборудование пивоваренного производства [Текст] / М. А. Чукмасова. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 328 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |