Секреты приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях [Текст] / Сост.А.М.Шитов. - М. : ТОО "Л-Л", 1993. - 111 с. : ил. - (Б-ка садовода и фермера). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шитов, А.М. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
С28 Секреты приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях:Питьевой спирт,домашние водки,крепкие напитки, натуральные вина [Текст] : монография / Авт.-сост.Шитов А.М. - М. : ТОО "Л-Л", 1993. - 112 с. - (Б-ка садолвода и фермера). - 504-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Спиртные напитки Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Порядок и условия выдачи лицензии на право производства этиового спирта и алкогольной продукции. ПР РК 50.1.22-97 [Текст] : нормативно-технический материал / Агентство по стандартизации, метрологии и сертификации. Мин-во экономики и торговли РК. - Взамен ПР РК 50.1.22-96 ; Введ. с 27.10.97. - Алматы : Госстандарт , 1997. - 18 с. - б/ц
Кл.слова (ненормированные): спц -- декларация Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 спц, ХР (1) Свободны: спц, ХР (1) |
У59 Универсальная установка для получения высококачественного спирта из виноматериалов [Текст] : пер. с англ. - М. : А/О "Конверсия", 1997. - 4 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): производство спирта Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Производство, оптовая и розничная продажа этилового спирта и алгкогольной продукции [Текст] : практ.руководство. - СПб. ; М. : Актив, 1999. - 61 с. - (Б-чка предпринимателя). - ISBN 5-89440-016-3 : 81 Тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Карагодин, Геннадий Михайлович. Книга о водке [Текст] / Геннадий Михайлович Карагодин. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 347 с : ил. - (Пир горой.Оригинальные рецепты). - Библиогр.: с.341-345. - ISBN 5-222-01398-7 : 175.50 тг
Кл.слова (ненормированные): Бренди -- Коньяк -- Виски -- Кальвадос -- Джин -- Роас -- Бальзамы -- Пунши Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Стахеев, И. В. Биотехнология малотоннажного производства микробного протеина [Текст] / И.В. Стахеев, Э.И. Коломиец, Н.А. Здор ; АН Беларуси. Ин-т микробиологии. - Минск : Навука i тэхнiка, 1991. - 263 с. - Библиогр.: с.233-263 . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Коломиец, Э.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
св663/В622 Водки и водки особые. Спектрально-люминесцентный метод определения подлинности. Рекомендации по стандартизации. Р 50.1.036-2002 [Текст] : введ.15.01.2002. - М. : ИПК Изд-во стандартов, 2002. - 7 с. - 488.04 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Технология ферментов и спирта [Текст] : сборник статей / Всесоюз.науч.-исслед.ин-т ферментной и спиртовой пром-сти ВНИИФС. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 125 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Яровенко, В.Л. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Технология спирта и ферментных препаратов. Комплексная и комбинированная перерботка сырья и отходов производства [Текст] : сб.статей. - М. : Пищепромиздат, 1962. - 79 с. : ил. - / Центр.науч.-исслед.ин-т спиртовой и ликеро-водочной прои-сти.Труды ; вып.12). - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Ферменты Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Расчеты продуктов бродильных и ликеро-водочного производства [Текст] / И.М.Коробов. И.М.Ройтер, П.М.Мальцев, М.В.Зазирная. - Киев : Гостехиздат УССР, 1954. - 192 с. - Библиогр.: с.190 . - Б. ц.
Ликеро-водочное производство Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Коробов, И.М. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Полыгалина, Галина Викторовна. Основы дегустации и сертификации водок и ликеро-водочных изделий [Текст] / Г.В. Полыгалина, И.И. Бурачевский. - М. : Колос, 1999. - 47 с. : ил. - ISBN 5-10-003577-3 : 2288.00 тг.
Ликеры, производство Кл.слова (ненормированные): Экспертиза -- Органолептика -- Наливки -- Пуншы -- Коктейли -- Бальзамы -- Альдегиды -- Цвет -- Вкус -- Прозрачность -- Запах Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Бурачевский, Иосиф Иванович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Славуцкая, Нина Ивановна. Технология ликеро-водочного производства [Текст] : учеб. пособие для подгот. рабочих на производстве / Н.И Славуцкая. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 177 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 175-176. - Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
К53 Книга о водке [Текст] : монография. - Смоленск : Русич, 1995. - 432 с. - (Азбука быта). - ISBN 5-88590-273-9 : 850-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- марки -- рецепты -- приготовление -- история Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Производство и продажа алкогольной продукции [Текст] : монография. - М. : ПРИОР, 1999. - 96 с. - ISBN 5-7990-0337-3 : 101-70 тг.
Продажа--экономика торговли Кл.слова (ненормированные): нормативы -- изготовление Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Климовский, Д. Н. Технология спирта [] : учеб.пособие / Д.Н.Климовский, В.Н.Стабников ; Под ред.А.Л.Малченко. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Пищепромиздат, 1955. - 444 с. - 200.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- хранение -- очистка -- солодоращение -- дрожжи -- затирание -- перегонка -- ректификация -- бражка -- утилизация отходов Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Стабников, В.Н. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Фертман, Г. И. Физико-химические основы производства спирта [] : монография / Г.И.Фертман, М.С.Шульман. - М. : Пищепромиздат, 1960. - 260 с. - 100.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- перегонка -- солодоращение дрожжи -- разваривание -- ректификация -- осахаривание -- брожение Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шульман, М.С. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Полыгалина, Г. В. Основы дегустации и сертификации водок и ликеро-водочных изделий [] : монография / Г.В. Полыгалина, И.И. Бурачевский. - М. : Колос, 1999. - 48 с. - ISBN 5-10-003577-3 : 2080.00 тг.
Ликеро-водочные изделия Кл.слова (ненормированные): экспертная методология -- органолептическая оценка -- алкогольная продукция -- качество -- анализ Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Бурачевский, И.И. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Водки и водки особые. Общие технические условия [Текст] : стандарт. - Введ. с 01.01.2001. - М. : Издательство стандартов, 2000. - 4 с. -
Рубрики: Водка Кл.слова (ненормированные): сивушное масло -- отбор проб -- методы анализа -- правила приемки -- цвет и прозрачность -- крепость Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Спиртные напитки. Особенности брожения и производства [Текст] / Под ред. Э.Дж.Г. Ли и Д.Р. Пигготт, пер. с англ. под общ. ред. А.Л. Панасюка. - СПб. : Профессия, 2006 ; С-Пб. : Изд-во "Профессия", 2006. - 552 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 515-522 (152 назв.). - ISBN 5-93913-086-0 : 6030.00 тг. - ISBN 5-93913-086-0 : 6030.00 тенге
Производство спиртовых напитков Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- предферментационная обработка -- фильтрирование -- виды брожения спиртных напитков -- пиво и сидр -- вина столовые и игристые -- вина крепленые -- херес, портвейн и мадера -- джин, водка и виски -- коньяк, арманьяк и бренди -- кашаса, писко и текила -- фильтрование и стабилизация пива -- химический состав Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ли, Э. \ред.\ Экземпляры всего: 2 08-ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 08-ХР (1), ЧЗ (1) |