Рудольф, В. В. Производство безалкогольных напитков и розлив минеральных вод [Текст] : учебное пособие / В.В. Рудольф, В.Е.Балашов. - М. : АГРОПРОМИЗДАТ, 1988 ; М. : Агропромиздат, 1988. - 287 с. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий). - ISBN 5-10-000318-0 : 0-45, 0-45 р.
Безалкогольные напитки, учебники Кл.слова (ненормированные): полуфабриканты -- консерванты -- характеристика -- контроль -- технология -- воздуходувные машины Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Балашов, В.Е. Экземпляры всего: 2 03-ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: 03-ЧЗ (1), ХР (1) |