Слюсаренко, Т. П. Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств [Текст] : для технол.спец.втузов / Т.П. Слюсаренко. - 3-е изд.,перераб.,доп. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1984. - 207 с. : ил. - Библиогр.:с.204. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
И 21 Иванова, Л.А. Пищевая биотехнология [Текст] : учеб.пособие в 4-х кн. / Л. А. Иванова, Л.И.Войно, И. С. Иванова. - М. : КолосС, 2008 - . - (Учебники и учебные пособия для студентоввысших учебных заведений). Кн.2 : Переработка растительного сырья . - 472 с. : ил. - ISBN 978-5-9532-0489-7 : 4620.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- КЛЕТКА -- ПРЕПАРАТ ФЕРМЕНТНЫЙ -- ОТРАСЛЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ -- КОНДИТЕРСКАЯ -- ПИВОВАРЕННАЯ -- СПИРТОВАЯ -- ЛИКЕРО-ВОДОЧНАЯ -- КРАХМАЛО-ПАТОЧНАЯ -- СОКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ЭНЕРГОСОРБЕНТЫ -- БАДЫ -- НАПИТКИ -- КВАС -- ВИТАМИНЫ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Л.И.Войно; Иванова, И.С. Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |
Ж345 Жарикова, Галина Григорьевна. Микробиология продовольственных товаров.Санитария и гигиена [Текст] : учеб.для вузов / Г. Г. Жарикова. - М. : Academia, 2005. - 300 с. : ил. - (Высш.проф.образование.Товароведение). - Библиогр.:с.297. - ISBN 5-7695-1657-7 : 1980.00 тг.
Продовольственные товары--Санитария Кл.слова (ненормированные): Бактерии -- Грибы -- Дрожжи -- Пищевые отравления -- Рыба -- Молоко Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Р 59 Рогов, И. А. Пищевая биотехнология. Кн. 1. Основы пищевой биотехнологии [Текст] : учеб. пособие для вузов / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Г. П. Шуваева. - М. : КолосС, 2004. - 440 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0104-4 : 3740.00 Тг.
Учебные пособия Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Антипова, Л. В.; Шуваева, Г. П. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |