С 20 Сарафанова, Лариса Анатольевна. Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы [Текст] : монография / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2007. - 254 с. - Библиогр.: с.240-250 (199 назв.) . - ISBN 978-5-93913-142-1 : 4930 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |