641(07)/Д 797    Д79     Дубцов, Георгий Георгиевич.     Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб. для сред. проф. образования / Г.Г.Дубцов. - М. : Мастерство : "Высш. шк.", 2001. - 264 с. - ISBN 5-294-00005-9 : 486.00 тг. ГРНТИ 65.09 71.01.55 УДК 641:620.2(07) 664.002.6:620.2(07) Рубрики: Пищевые продукты--товароведение--Учебник Кл.слова (ненормированные): зерно -- мука -- крупы -- корнеплоды -- овощные культуры -- сахаристые продукты -- вкусовые продукты -- молоко -- мясо -- рыба -- морепродукты -- яйца -- пищевые жиры -- масла -- разрыхлители теста Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1)

664(07)/Т502         Товароведение зерномучных и кондитерских товаров [Текст] : учебник для вузов. - М. : Экономика, 1989. - 352 с. - (Государственная торговля). - Б. ц. ГРНТИ 71.01.55 УДК 664.002.6:620.2(07) Рубрики: Зерно-мучные товары--товароведение--Учебники и пособия    Кондитерские изделия--товароведение--Учебники и пособия Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)