Технология пищевых производств [Текст] : учебник / Под ред. Л.П. Ковальской. - М. : Колос, 1997. - 759 с. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). - ISBN 5-10-003283-9 : 938 тг.
Кл.слова (ненормированные): Оборудование -- Сырье -- оборудование -- сырье -- технология производства Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ковальская, Л.П. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |