Драгилев, А. И. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник / А.И. Драгилев, Я.М.Сезанаев; Мин-во образования РФ. Ин-т развития профессионального образования ; Мин-во образования РФ, Ин-т развития профессионального образовангия. - М. : ИРПО, 2000. - 272 c. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-8222-0045-1 : 287-65 тенге
Кл.слова (ненормированные): упаковка -- принципы работы -- шоколад -- сушилка Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Сезанаев, Я.М.; Мин-во образования РФИн-т развития профессионального образовангия Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Д72 Драгилев, А. И. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник для начального профессионального образования / А.И. Драгилев, Я.М. Сезанаев. - М. : "Академия", 2000. - 272 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0490-0 : 327-59 тенге
Кл.слова (ненормированные): мармелад -- пастила -- какао -- карамель -- ирис Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Сезанаев, Я.М. Экземпляры всего: 1 11ХР (1) Свободны: 11ХР (1) |
Д72 Драгилев, А. И. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник / А.И. Драгилев, Я.М.Сезанаев; Мин-во образования РФ. Ин-т развития профессионального образования ; Мин-во образования РФ, Ин-т развития профессионального образования. - М. : ИРПО, 2000. - 271 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0490-0 : 313-75 тенге
Кл.слова (ненормированные): упаковка -- принцип -- шоколад -- сушилка Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Сезанаев, Я.М.; Мин-во образования РФИн-т развития профессионального образования Экземпляры всего: 1 11ХР (1) Свободны: 11ХР (1) |
Скобельская, З. Г. Технология производства сахарных кондитерских изделий [] : учеб. для нач. проф. образования / З.Г. Скобельская, Г.Н. Горячева. - М. : ПрофОбрИздат, 2002 ; М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 416 с. - (Производство пищевой продукции) (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-093-9 : 1100.00 ТГ. - ISBN 5-94231-093-9 : 1100.00 тенге
Пищевая промышленность--Сахарная промышленность--Учебники Кл.слова (ненормированные): карамель -- ирис -- драже -- халва -- пастила -- глазурь -- химический состав -- производство карамели -- конфетные начинки -- производство мармелада -- производство драже -- производство шоколада Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Горячева, Г.Н. Экземпляры всего: 2 11-ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 11-ХР (1), ЧЗ (1) |