С 44 Скокан, Людмила Евгеньевна. Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий [Текст] : монография / Л. Е. Скокан, Г. Г. Жарикова. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 148 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-94343-110-1 : 1830 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Жарикова, Галина Григорьевна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |