Шмелева, Л. И. Техническая микробиология маргарина и майонеза [Текст] / Л.И. Шмелева. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1984. - 152 с. : ил. - Библиогр.6с.148-151 (85 назв.). - Б. ц.
Майонезы--производство--микробиология Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) |